Un établissement recevant du public ne fonctionne pas comme un chantier classique : il continue d’accueillir sa clientèle pendant les travaux. Baffy pilote la rénovation de chambres, la remise à niveau des parties communes et la mise aux normes technique de vos hôtels et résidences de tourisme, partout en France, sans interrompre votre exploitation, quelle que soit la taille de l’établissement.
Trois réalités distinguent un chantier hôtelier d'un chantier classique :
Aucune fermeture, même partielle, n'est envisageable. Le chantier se phase par étage, par aile ou par période de faible fréquentation, y compris en horaires décalés ou de nuit lorsque l'activité de l'établissement l'impose.
Un chantier visible, bruyant ou mal protégé abîme l'expérience vendue à votre client avant même que les travaux ne soient jugés sur leur résultat final. Les circulations clients restent protégées et isolées du chantier en cours.
En tant qu'établissement recevant du public, vos locaux sont soumis à des règles de sécurité et d'accessibilité (mise aux normes ERP) que nous intégrons dès l'étude du projet, avec un impact direct sur le calendrier d'ouverture si elle est traitée trop tard.
Un chantier hôtelier mobilise rarement un seul métier. Voici les interventions les plus fréquentes :
Sols, carrelage, peinture, sanitaires, avec un phasage qui limite le nombre de chambres indisponibles à la fois.
Agencement, faux plafonds, éclairage, signalétique intérieure, pensée pour rester cohérente avec l'image de marque de l'établissement.
Électricité courant fort et courant faible, chauffage, ventilation, climatisation, avec des interventions calées sur les heures de faible occupation.
Diagnostic, plan de mise en conformité et travaux associés, avant qu'un contrôle ne bloque une ouverture ou une extension.
Un seul contrat et un conducteur de travaux qui reste le même du premier jour au dernier, une organisation déjà confiée à des groupes comme Accor, Barrière ou Disneyland Paris, ainsi qu'à des résidences de tourisme indépendantes.
Votre interlocuteur Un conducteur de travaux unique
Un conducteur de travaux unique coordonne l’ensemble des corps d’état mobilisés sur votre établissement. Le planning est construit en amont avec vos équipes d’exploitation, pour caler chaque intervention sur vos périodes de moindre affluence plutôt que de vous imposer un calendrier standard.
1 an
garantie de parfait achèvement
2 ans
garantie de bon fonctionnement
10 ans
garantie décennale sur la solidité de l'ouvrage
Oui, c’est le principe même de notre organisation en hôtellerie : phasage du chantier par étage ou par aile, horaires adaptés à votre fréquentation réelle, et protection des zones en activité, pour ne jamais interrompre l’accueil de votre clientèle.
Oui, la mise aux normes ERP (sécurité et accessibilité) fait partie de nos chantiers les plus fréquents en hôtellerie. Nous l’intégrons dès l’étude du projet, qu’il s’agisse d’une chambre, d’un restaurant ou d’un espace de réception, pour éviter tout blocage administratif à la réception du chantier.
Nous intervenons partout en France à l’exception du grand ouest et du sud-ouest. Notre proximité géographique la plus forte reste la Bourgogne et la région parisienne, où se situent nos agences, mais la zone d’intervention n’est pas un frein pour un projet ailleurs.
